طرز تهیه اسپرینگ رول سبزیجات خانگی

طرز تهیه اسپرینگ رول سبزیجات خانگی :

اسپرینگ رول سبزیجات یک غذای گیاهی و مقوی است که بسیار ساده و با رعایت تهیه این غذای ویژه می توانید به سادگی آن را تهیه کنید.

مواد لازم تهیه رول سبزیجات:

    قارچ 600 گرم

    کلم‌سبز 300گرم
    روغن گیاهی 500 گرم
    هویج 2 عدد کوچک
    پیاز 3 عدد ریز

    گشنیز 100 گرم

    زنجبیل 2 قاشق غذاخوری
    فلفل چیلی قرمز 2 عدد
    ریحان 100 گرم
    رشته ورمیشل100 گرم
    روغن کنجد 100 گرم

دستور تهیه رول سبزیجات :

رول سبزیجات:2عدد تخم مرغ رو بانصف لیوان روغن،1 ق چ خمیر مایه فوری و کمی نمک و1/5لیوان شیر مخلوط کرده وبهش آرد اضافه کنید تا وقتی که خمیر بدست نچسبه آن راورز داده وبه مدت2ساعت دردمای محیط قرار دهید روش یک پارچه بکشید تا وقتی که حجمش 2برابر شه.حالا بادمجانها رااز طول برش داده ونیم ساعت تو آب نمک قرار دهید تا تلخیش گرفته شه بعد آبکش کنید وسرخ کنید وهمین طور کدوها وهویج رو سرخشون کنید.گوشت قرمز رو چرخ کنید وهمراه پیاز وادویه ونمک سرخ کنید.حالا خمیر رو به صورت نوارهای بلند دربیارید وازاین مواد در طول خمیر قرار دهید وروش کمی پنیر موتزارلا بپاشید وآن رارول کنید وداخل فر به مدت 25 دقیقه قرار دهید تا طلایی شه.